Всем привет! Сегодня поговорим про фудкорты в Китае. Фудкорты в Китае – это уникальное явление, которое сочетает в себе разнообразие китайской кухни, а также кулинарных традиций других стран. В крупных городах Китая, таких как Пекин, Шанхай, Гуанчжоу и Шэньчжэнь, фудкорты стали неотъемлемой частью повседневной жизни местных жителей и туристов. Они предлагают широкий выбор блюд, начиная от традиционных китайских деликатесов до интернациональной кухни.
Разновидность еды
На китайских фудкортах можно найти множество различных видов еды:
Традиционные китайские блюда:
- Димсам (点心) – маленькие закуски, такие как паровые булочки бао, жареные пельмени, рисовые рулетики и другие.
- Хотпот (火锅) – китайский аналог фондю, где посетители сами варят ингредиенты в кипящем бульоне.
- Лапша (面条) – различные виды лапши, включая пшеничную, рисовую и стеклянную.
- Жареный рис (炒饭) – одно из самых популярных блюд, которое готовится с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи и яйца.
- Кантонская кухня (粤菜) – включает в себя разнообразные морепродукты, супы и десерты.
- Шаньдунская кухня (鲁菜) – известна своими острыми и пряными блюдами, такими как кисло-сладкая свинина и утка по-пекински.
Интернациональная кухня:
- Японские суши и роллы.
- Итальянская пицца и паста.
- Тайские карри и падтай.
- Индийские карри и самосы.
- Мексиканские такос и буррито.
- Американский гамбургер и картофель фри.
Десерты:
- Мороженое и сорбеты.
- Фруктовые салаты.
- Пирожные и торты.
- Китайские сладости, такие как лунные пирожки и красные бобы.
Особенности китайских фудкортов
Китайские фудкорты отличаются своей атмосферой и организацией:
- Быстрое обслуживание: Многие фудкорты работают по принципу самообслуживания, где клиенты заказывают еду у разных киосков и забирают её самостоятельно.
- Разнообразие цен: Цены могут варьироваться в зависимости от типа заведения и уровня сервиса. Некоторые фудкорты ориентированы на бюджетный сегмент, тогда как другие предлагают более изысканные блюда по высоким ценам.
- Современные технологии: Во многих современных фудкортах используются электронные меню и системы оплаты через мобильные приложения, что делает процесс заказа и оплаты быстрым и удобным.
- Санитария и гигиена: Большинство фудкортов строго следуют санитарным нормам и правилам гигиены, особенно после пандемии COVID-19.
Популярные сети фудкортов
В Китае существует несколько известных сетей фудкортов, которые пользуются популярностью среди местных жителей и туристов:
- Hong Kong Food Court (香港美食广场) – сеть фудкортов с акцентом на кантонскую кухню.
- Food Republic (美食天地) – международная сеть фудкортов со множеством различных кухонь.
- Taste of Asia (亚洲美食城) – предлагает блюда азиатской кухни, включая японские, корейские и тайские.
- Shanghai Food Street (上海美食街) – специализируется на шанхайских деликатесах и региональных блюдах.
Заключение
Фудкорты в Китае представляют собой уникальное сочетание традиционной китайской и международной кухни, предлагая посетителям широкий выбор блюд на любой вкус и кошелёк. Это удобное и доступное место для быстрого перекуса или полноценного обеда, где каждый может найти что-то своё.
Пост подготовил Ян
#еда