廖孖記承認30年前起外購白腐乳加工 有街坊感受騙:賣得不便宜
【Now新聞台】百年老字號廖孖記捲入食安風波後,宣布結業。廖孖記第四代傳人承認,約30年前起已無製造白腐乳是外購自其他荳品廠再加工,但他認為仍算是香港生產,又指食環署等部門一直知情。海關表示已接獲廖孖記腐乳的舉報,若發現違反《商品說明條例》,會採取適當跟進行動。 廖孖記第四代傳人廖晃業出席電台節目時,就事件多次向食安中心致歉,亦感謝市民及傳媒的支持,強調結業是因為經濟壓力而不是食安問題。 廖孖記兩款腐乳本月被食安中心驗出蠟樣芽孢桿菌,分別超標3成及12倍,其後宣布結業。廖晃業在電台節目承認,約30年前起已改由內地廠房供應原材料白腐乳,再在香港進行調味、發酵等工序。 廖孖記第四代傳人廖晃業:「食...