#新加坡 潮州菜
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三叔公私房菜(San Shu Gong Private Dining)是新加坡一家备受推崇的潮州菜餐馆,以其独特的私房菜体验和正宗的潮州风味而闻名。餐馆位于135 Geylang Road, #01-01,新加坡 389226。该餐馆由一位前Chui Huay Lim潮州餐厅的主厨创办,提供传统与创新结合的菜肴,是新加坡潮州菜的代表之一。
### 餐厅特色
1. **生腌斯里兰卡蟹**:这道菜以其独特的腌制手法和新鲜的斯里兰卡蟹而著名。蟹膏丰富,腌料味道恰到好处,是该餐馆的招牌菜之一
2. **猪肚包鸡**:这道菜需要提前预定,将整只鸡包在猪肚内,搭配白果和金瓜熬煮,汤头鲜美,猪肚爽脆
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3. **煎蚝饼**:这是一道颇受欢迎的前菜,外皮酥脆,内里软嫩,蚝肉均匀分布,是一道精致的潮州菜
4. **凉拌梅香小番茄**:这道菜将小番茄与自制的酸梅汁腌制两天,酸爽开胃,极具创意
### 就餐体验
三叔公私房菜的就餐环境温馨而私密,餐馆内设有少量桌位,因此通常需要提前预定。餐馆提供两轮晚餐时段:6:00pm到7:45pm和8:00pm到10:30pm ([Inline]餐厅的菜品价格较高,但食材新鲜,烹饪精细,是潮州菜爱好者不容错过的美食地。
### 预定信息
餐馆支持在线预定,建议提前几周预定以确保有位置。可以通过inline.app平台进行在线预定,或者拨打电话+65 6741 0344进行预定
总的来说,三叔公私房菜以其正宗又创新的潮州菜品和高质量的服务,成为新加坡餐饮界的一颗明珠。如果你热爱潮州美食,千万不要错过这家餐馆。
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### 餐厅特色
1. **生腌斯里兰卡蟹**:这道菜以其独特的腌制手法和新鲜的斯里兰卡蟹而著名。蟹膏丰富,腌料味道恰到好处,是该餐馆的招牌菜之一
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4. **凉拌梅香小番茄**:这道菜将小番茄与自制的酸梅汁腌制两天,酸爽开胃,极具创意
### 就餐体验
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总的来说,三叔公私房菜以其正宗又创新的潮州菜品和高质量的服务,成为新加坡餐饮界的一颗明珠。如果你热爱潮州美食,千万不要错过这家餐馆。
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