Репост из: 2024 Hk政治民主時代反抗(71義士RIP)
食肆今起須設執枱專員 小店人手有限轟政府多餘
府推出的防疫措施影響百業經營已非新鮮事,今日(4日)起又要求食肆安排「執枱專員」負責樓面工作,若未能安排人手,員工須在每次執枱後清潔雙手或更換手套。規模較大的酒樓為此專門安排人手,卻擔心會影響客人用餐體驗,而小店則未有資源配合新措施,有粉麵店負責人指,店舖小本經營,連老闆亦要下場工作,難覓專人負責執枱,批評政府新措施「多餘」。
位於旺角的倫敦大酒樓,午市時間人頭湧湧,酒樓自20名侍應生中,安排4人任「執枱專員」,他們均會戴上寫有「執枱專員」的橙色膠帶方便辨認,每逢客人離開後便幫忙執枱,然後再到茶水間洗手,並更換手套。
倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示,因應新措施,每一層至少要有2名執枱專員,其他被編排的員工則會隨機應變,視乎各時段人流而隨時「變身」。他指,現時每天安排多1至2名人手應對,但樓面侍應普遍維持原本人數,成本稍微上升。
然而,小店卻未必有資源配合新措施。位於旺角的一間粉麵店,樓面只有3名員工,兼顧送餐、落單、執枱、結帳,甚至「洗碗阿姐有時亦要幫手落單」。負責人劉先生指,店舖屬小本經營,自己亦要落場執枱,如今政府有新要求,惟人手有限「得2個樓面」且無多餘資金,反問「一個(員工)去送外賣,另一個去執枱定做生意呢?」現時只能供應醫療手套予員工,他批評政府措施未有考慮「家庭式」經營的小商戶,難以達至當局要求的防疫標準。
香港人加油,疫情自救!
武漢肺炎Hk及世界疫情報告
#武漢肺炎
#唔封關
先入channel後入群
channel即時出
@A202001020
https://t.me/joinchat/PhfP3VEfxvYxGLKNJ2XMmQ
府推出的防疫措施影響百業經營已非新鮮事,今日(4日)起又要求食肆安排「執枱專員」負責樓面工作,若未能安排人手,員工須在每次執枱後清潔雙手或更換手套。規模較大的酒樓為此專門安排人手,卻擔心會影響客人用餐體驗,而小店則未有資源配合新措施,有粉麵店負責人指,店舖小本經營,連老闆亦要下場工作,難覓專人負責執枱,批評政府新措施「多餘」。
位於旺角的倫敦大酒樓,午市時間人頭湧湧,酒樓自20名侍應生中,安排4人任「執枱專員」,他們均會戴上寫有「執枱專員」的橙色膠帶方便辨認,每逢客人離開後便幫忙執枱,然後再到茶水間洗手,並更換手套。
倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示,因應新措施,每一層至少要有2名執枱專員,其他被編排的員工則會隨機應變,視乎各時段人流而隨時「變身」。他指,現時每天安排多1至2名人手應對,但樓面侍應普遍維持原本人數,成本稍微上升。
然而,小店卻未必有資源配合新措施。位於旺角的一間粉麵店,樓面只有3名員工,兼顧送餐、落單、執枱、結帳,甚至「洗碗阿姐有時亦要幫手落單」。負責人劉先生指,店舖屬小本經營,自己亦要落場執枱,如今政府有新要求,惟人手有限「得2個樓面」且無多餘資金,反問「一個(員工)去送外賣,另一個去執枱定做生意呢?」現時只能供應醫療手套予員工,他批評政府措施未有考慮「家庭式」經營的小商戶,難以達至當局要求的防疫標準。
香港人加油,疫情自救!
武漢肺炎Hk及世界疫情報告
#武漢肺炎
#唔封關
先入channel後入群
channel即時出
@A202001020
https://t.me/joinchat/PhfP3VEfxvYxGLKNJ2XMmQ